Úvod
Ječmen má desítky využití, od výroby piva až po výrobu chleba.Tato rostlina však obsahuje více než jen obilí – je to také výživná zelenina, protože obsahuje minerály, vitamíny a antioxidanty, což je dobré pro boj s volnými radikály, které mohou poškodit vaše tělo.
Ječmen je jednou z nejstarších plodin na světě a sklízí se již více než 8000 let.Po léta se listy odhazovaly, protože to bylo obilí, po kterém lidé hledali.Po rozsáhlém výzkumu se však zjistilo, že tráva ječmene byla ve skutečnosti nabitá živinami a byla považována za super potravinu.
Dostupné produkty
Organický prášek z ječmenné trávy/prášek z ječmenné trávy
Výhody
- Ječmen dokáže pročistit krev a zvýšit energetickou hladinu díky svému bohatému obsahu chlorofylu.
- Ječmenná tráva by mohla pomoci udržovat zdravou hladinu cukru v krvi, protože obsahuje nerozpustnou vlákninu, což je typ vlákniny, která se nerozpouští ve vodě.Spekuluje se, že zvýšení příjmu vlákniny by mohlo snížit hladinu cukru v krvi a zlepšit citlivost na inzulín, což vašemu tělu usnadní efektivní využití inzulínu.
- Ječmenná tráva má nízký obsah kalorií, ale vysoký obsah vlákniny, takže je skvělým doplňkem zdravé diety na hubnutí.
- Ječmenná tráva může udržovat zdravé zuby a dásně díky svým vitamínům a minerálům.
- Ječmen může obnovit rovnováhu pH.Někteří odborníci na výživu navrhli, že mnoho dnešních diet je vysoce kyselých v rovnováze.Vzhledem k tomu, že prášek z ječmenné trávy je alkalický, je užitečný pro obnovení rovnováhy pH.
- Ječmenná tráva obsahuje sloučeniny jako saponarin, kyselina gama-aminomáselná (GABA) a tryptofan, které jsou všechny spojovány se snížením krevního tlaku, snížením zánětu a zlepšením zdraví srdce.
Tok výrobního procesu
- 1. Surovina, suchá
- 2. Řezání
- 3. Parní ošetření
- 4. Fyzikální frézování
- 5. Prosévání
- 6. Balení a označování