Úvod
Brokolice pochází z Itálie a v současnosti roste po celém světě.Je bohatá na živiny a studie zjistily, že některé aktivní složky v brokolici mohou být prospěšné k zastavení růstu rakovinných buněk v raném stádiu.
Když mluvíme o brokolici, většina lidí si představí „protirakovinné“.Brokolice je jako zelenina široce uznávána lidmi pro její protirakovinný účinek, který je vědecky podložený.Obsahuje sloučeninu zvanou sulforafan, která pomáhá v boji proti rakovině.Organický brokolicový prášek je bohatý na živiny a plný vlákniny.Je skvělým zdrojem vápníku, vitamínu K, vitamínu C, chrómu a folátu a je bez sodíku a tuku.
Dostupné produkty
Organický brokolicový prášek/brokolicový prášek
Výhody
- Brokolice je bohatým zdrojem mnoha vitamínů, minerálů a vlákniny.Různé způsoby vaření mohou ovlivnit složení živin v zelenině, ale brokolice je zdravým doplňkem vaší stravy, ať už vařená nebo syrová.
- Brokolice obsahuje mnoho silných antioxidantů, které mohou podporovat zdravé buňky a tkáně v celém těle.
- Brokolice obsahuje několik bioaktivních sloučenin, které prokazují protizánětlivý účinek ve studiích na zvířatech a ve zkumavkách.Je však zapotřebí více lidského výzkumu.
- Mnoho studií ukázalo, že brukvovitá zelenina, jako je brokolice, může mít preventivní účinek proti rakovině, i když je zapotřebí další výzkum.
- Konzumace brokolice může snížit hladinu cukru v krvi a zlepšit kontrolu diabetu.To pravděpodobně souvisí s obsahem antioxidantů a vlákniny.
- Výzkum ukazuje, že brokolice může pomoci snížit různé rizikové faktory srdečních onemocnění a zabránit poškození srdeční tkáně.
- Konzumace brokolice může podpořit pravidelnost střev a zdravé střevní bakterie, i když je zapotřebí více výzkumu.
- Konzumace brokolice může zpomalit mentální úpadek a podpořit zdravou funkci mozku
Tok výrobního procesu
- 1. Surovina, suchá
- 2. Řezání
- 3. Parní ošetření
- 4. Fyzikální frézování
- 5. Prosévání
- 6. Balení a označování